Αρχική Ετικέτες ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρουφάκια

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 1 ζαχαρούχο καραμέλα ή κανονικό 2 κουβερτούρες των 200 γρ. Κακάο Καρύδια Κακάο σκόνη Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή στα μικροκύματα Ανακατεύουμε την σοκολάτα...

Πορτοκαλόπιτα

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 1 πακ.φυλλο κρούστας 1 ποτ.καλαμποκέλαιο 1ποτ.ζάχαρη 1ποτ.νερό 1 γιαούρτι 4 αβγά 1μπέικιν 2-3 βανίλιες ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια Σιρόπι 2 ποτ.ζάχαρη 3 ποτ.νερό 1 πορτοκάλι φέτες  1 ξύλο κανέλα (προαιρετικά) 5 με 6 λεπτά...

Χριστουγεννιάτικες μπουκίτσες

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 45 γρ.βουτυρο 100 γρ ζάχαρη καστανή 1 αυγό 1/2 κ.γλ εκχ βανίλια 80 γρ αλεύρι 25 γρ κακάο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ Μπεκιν 100 γρ κουβερτουρα Εκτέλεση  Τα χτυπάμε στο...

Κορμός

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 2 κουβερτούρες (400 γρ.) 250 γρ. μαργαρίνη 400 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζ. φρέσκο γάλα 2 πακέτα μπισκότα της αρεσκείας μας Εκτέλεση Λιώνουμε τις κουβερτούρες μαζί με...

Λαχταριστά και ζεστά ψωμάκια

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 1/2 κούπα σπορέλαιο 2 κσ ζάχαρη 1 μαγιά λίγο αλάτι 1 κούπα νερό χλιαρό 1 αυγό αλεύρι γύρω στις 4 κούπες Εκτέλεση Τα ζυμώνω, τα αφήνω να ξεκουραστεί η...

Καλαμαράκια γεμιστά

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 2 ½ κ. μεγάλα καλαμάρια 4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 600 γρ. ρύζι 2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ. ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι κουκουνάρι 1...

Σάλτσα για ζυμαρικά

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Eύκολη, γρήγορη και νόστιμη σάλτσα για τα μεσημεριανά ζυμαρικά! Υλικά Ελαιόλαδο (1 φλιτζανάκι), πελτές ντομάτας (1 κουταλάκι), ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (1 φλιτζανάκι), ψιλοκομμένη πράσινη...

Τυρόπιτα στριφτή

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Υλικά 200 mL  γάλα 2  αυγά 2κ σούπας γιαούρτι 2κ σούπας λάδι 1κ σούπας ζάχαρη 1κ του γλυκού αλάτι 7 γρμ μαγιά ξερή 500 γρμ αλεύρι για όλες τις...

Μπάρες δημητριακών

Επιμέλεια: Fire chef Μιχάλης Μοσχόπουλος Συστατικά • 450 γρ. ταχίνι • 200 γρ. μέλι • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια • 150 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς (φυστίκια Αιγίνης, καρύδια,...

Παστέλι

Επιμέλεια: Fireman Chef Υλικά 1 και 1/2 τσαγιού μέλι 2 φλυτζάνια του τσαγιού σουσάμι λίγο σπορέλαιο ή σισαμέλαιο Εκτέλεση 1. Βάζουμε το σουσάμι σε ταψάκι και σε μέτριο φούρνο να...